世界杯的賽事焦灼正酣，另一個(gè)“賽場(chǎng)”上卻傳來(lái)了“中國(guó)隊(duì)”的好消息：6月下旬，產(chǎn)品長(zhǎng)期出口至日本歐洲等地的鳳祥食品公司，與達(dá)能、雀巢、星巴克等世界知名企業(yè)一同登上了全球養(yǎng)殖界殿堂級(jí)的領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)——在法國(guó)巴黎舉辦的第12屆農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利獎(jiǎng)全球頒獎(jiǎng)典禮上，鳳祥食品憑借在動(dòng)物福利保護(hù)及現(xiàn)代化養(yǎng)殖方面的突出貢獻(xiàn)，摘得了全場(chǎng)養(yǎng)殖大獎(jiǎng)——“福利養(yǎng)殖金雞獎(jiǎng)”。

       據(jù)悉，該評(píng)選系由世界農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利協(xié)會(huì)（CIWF）舉辦，是全世界動(dòng)物福利保護(hù)領(lǐng)域的最具權(quán)威性與影響力的活動(dòng)之一。因此，鳳祥食品等中國(guó)企業(yè)本次的獲獎(jiǎng)，不僅標(biāo)志著中國(guó)畜牧業(yè)再一次在養(yǎng)殖領(lǐng)域獲得了全球范圍內(nèi)的高度認(rèn)可，全球養(yǎng)殖業(yè)的話語(yǔ)格局也或?qū)⒂纱擞瓉?lái)新的變化。

       智能化養(yǎng)殖系統(tǒng)全面應(yīng)用 雞舍環(huán)境引國(guó)際專家贊嘆

       據(jù)主辦方介紹，鳳祥食品的福利養(yǎng)殖實(shí)踐，已經(jīng)涵蓋了育種、圈舍、飼養(yǎng)以及健康管理等多個(gè)方面。而最值得關(guān)注的，是大數(shù)據(jù)在鳳祥全產(chǎn)業(yè)鏈中的應(yīng)用。

       據(jù)悉，鳳祥食品根據(jù)雞群從雛雞到出欄各個(gè)生長(zhǎng)階段的差異化營(yíng)養(yǎng)需求，將玉米、豆粕、植物油、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等原料進(jìn)行科學(xué)配比，并根據(jù)雞只日齡提供舒適的溫度、干燥的地面、良好的空氣質(zhì)量和豐沛的啄食物，堅(jiān)持0激素添加飼養(yǎng)，完全通過(guò)良好的內(nèi)外部生長(zhǎng)環(huán)境與科學(xué)合理的飲食搭配來(lái)促進(jìn)種雞的發(fā)育生長(zhǎng)。

       與此同時(shí)，依靠全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的資源稟賦與智慧優(yōu)勢(shì)，鳳祥食品在智能化養(yǎng)殖場(chǎng)中配備了完善的環(huán)境控制系統(tǒng)、供水系統(tǒng)、供料系統(tǒng)和供電系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了關(guān)鍵養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的全部數(shù)據(jù)化、智能化、自動(dòng)化。在鳳祥食品的養(yǎng)殖場(chǎng)中，先進(jìn)的環(huán)控技術(shù)會(huì)每5分鐘進(jìn)行一次數(shù)據(jù)采集，并送達(dá)監(jiān)控大廳的屏幕和管理員的移動(dòng)終端，幫助養(yǎng)殖者隨時(shí)隨地掌握雞群的動(dòng)態(tài)；還可以根據(jù)二十四節(jié)氣自動(dòng)調(diào)整相關(guān)數(shù)據(jù)，保障雞群在溫度穩(wěn)定、環(huán)境舒適的生態(tài)中健康活潑地成長(zhǎng)。

       鳳祥食品養(yǎng)殖的現(xiàn)代化、智能化程度之深，也給到鳳祥考察的“福利養(yǎng)殖金雞獎(jiǎng)”評(píng)審團(tuán)專家Penny留下了非常深刻的印象：“無(wú)法想象中國(guó)規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)的動(dòng)物福利已經(jīng)做得如此好。”

       為全球消費(fèi)者提供動(dòng)物源性食品安全解決方案

       提高養(yǎng)殖過(guò)程中動(dòng)物福利的標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)踐，將強(qiáng)有力地保障肉制品的安全和質(zhì)量，已經(jīng)成為業(yè)界的共識(shí)。而隨著中國(guó)市場(chǎng)的消費(fèi)升級(jí)，養(yǎng)殖過(guò)程的動(dòng)物福利所受到的重視和關(guān)注也在不斷加深。

       “重視農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利，就是重視人本身的福利，就是重視消費(fèi)者的福利。” 鳳祥食品養(yǎng)殖中心副總經(jīng)理張良在接受采訪時(shí)表示。“我們堅(jiān)持養(yǎng)殖過(guò)程不添加任何激素，努力通過(guò)讓種雞的生長(zhǎng)過(guò)程更加健康和舒適，來(lái)從源頭保障雞肉的質(zhì)量，為消費(fèi)者提供動(dòng)物源性的食品安全。”張良介紹說(shuō)。

       鳳祥食品所倡導(dǎo)的全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩芸亟ㄔO(shè)，也在市場(chǎng)中得到了檢驗(yàn)和認(rèn)可。2017年5月，鳳祥食品生產(chǎn)的雞肉制品憑借在質(zhì)量與食品安全方面的突出表現(xiàn)，在全球諸多同類企業(yè)中脫穎而出，被選定為國(guó)家隊(duì)運(yùn)動(dòng)員備戰(zhàn)保障產(chǎn)品，并在國(guó)家體育總局訓(xùn)練局的嚴(yán)苛檢測(cè)中，獲得了100%的合格率。

       將每件小事做到極致 技術(shù)創(chuàng)新重塑行業(yè)景象

       在很多人眼中，肉雞養(yǎng)殖還是一個(gè)傳統(tǒng)而技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)。但從發(fā)布“父母代種雞培育最佳成就”到榮膺“福利養(yǎng)殖金雞獎(jiǎng)”，從獲評(píng)“天貓餐桌升級(jí)者”到斬獲“中國(guó)食品七星創(chuàng)新獎(jiǎng)”，鳳祥食品已經(jīng)用覆蓋種雞養(yǎng)殖、B2B餐飲、B2C產(chǎn)品品牌建設(shè)的多項(xiàng)榮譽(yù)，為整體肉雞行業(yè)的探索和嘗試寫(xiě)下新的注腳。

       據(jù)介紹，為了進(jìn)一步深入洞察和滿足國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的需求，鳳祥食品不僅建有國(guó)家博士后科研工作站、省級(jí)研發(fā)平臺(tái)，還在日本和上海設(shè)立了研發(fā)中心。“用最先進(jìn)的科技和研究成果來(lái)做好養(yǎng)雞這件‘小事’。這既出于我們對(duì)食品的敬畏，也出于我們對(duì)市場(chǎng)的尊重。讓消費(fèi)者吃得放心，是我們的初心，值得我們毫無(wú)保留地付出最大的努力。” 新鳳祥集團(tuán)總裁、鳳祥食品董事長(zhǎng)劉志光說(shuō)。

       世界農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利協(xié)會(huì)總裁Philip Lymbery對(duì)鳳祥食品等中國(guó)企業(yè)予以高度評(píng)價(jià)，他認(rèn)為，中國(guó)獲獎(jiǎng)企業(yè)通過(guò)改善農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利生產(chǎn)系統(tǒng)，不僅為農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物提供了健康舒適的生長(zhǎng)環(huán)境，也滿足了消費(fèi)者對(duì)于安全、優(yōu)質(zhì)、高福利產(chǎn)品的需求。

       據(jù)介紹，在歐盟及其成員國(guó)中，動(dòng)物福利是影響肉類進(jìn)出口貿(mào)易的重要因素，而商超市場(chǎng)的表現(xiàn)也證明了，動(dòng)物福利產(chǎn)品更受消費(fèi)者青睞。鳳祥食品是我國(guó)肉雞出口領(lǐng)域常年保持領(lǐng)先地位的企業(yè)之一，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、歐盟、馬來(lái)西亞等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。此次榮膺“福利養(yǎng)殖金雞獎(jiǎng)”，將有望促使鳳祥食品進(jìn)一步擴(kuò)大在全球范圍內(nèi)的出口影響力，以及引領(lǐng)中國(guó)企業(yè)開(kāi)啟以動(dòng)物福利促商業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。