《聊城日報》10月14日訊 10月11日上午8點，在山東鳳祥股份有限公司現代化養殖遠程控制中心，養殖事業部總經理王進圣正在召開每天例行的電話會，他一邊從視頻監控模塊上觀察每個種雞場、孵化場和養殖場的雞群采食、飲水等生長狀態，一邊與各部門負責人進行互動，了解整個養殖基地的運行情況。據王進圣介紹，公司在國內養殖行業率先推行和研發使用遠程控制系統，養殖管理自動化程度達到世界一流，實現了“自動化、智能化和信息化”，開創高科技養雞新時代。目前，公司擁有22個現代化種雞場、2個現代化孵化場、56個現代化養殖場，存欄種雞180萬套、年產雞苗1.6億只、年出欄肉雞1.5億只。
  加強自主研發，提升養殖智能化水平，開創肉雞現代化養殖新模式。為實現對養殖基地的智能化管理和信息化監控，鳳祥股份自主研發了遠程控制系統，是目前國內最先進的中控系統。公司執行統一的環控標準，在每個雞舍配置以色列Ac2000設備，實時監控雞舍內溫度、濕度、壓力、通風級別等，每5分鐘轉輸一次數據，當數據異常時會自動報警，便于管理人員能在第一時間采取措施，確保雞群在最適宜的環境下生長。
  生產養殖現場視頻監控模塊可24小時監控雞群采食、飲水等生長狀態，并對生產現場進行遠程監控和操作，最大限度減少了人工，避免了人員交叉感染帶來的風險。后勤保障車輛運營動態信息監控模塊，通過GPS衛星定位系統對毛雞運輸、飼料運輸、成雞運輸等所有車輛進行定位監控，能夠快速準確、方便靈活的傳達生產調度命令，最大限度提高了運營管理效率。
  精細化管理，無縫隙銜接，打造全產業鏈的食品安全體系。為了確保產品的生物安全和食品安全，公司堅持從源頭抓起，養殖所需飼料全部由本企業生產，不添加任何違禁物品，確保了原材料安全可靠；肉雞養殖過程除正常科學的防疫外，還提倡不用藥的養殖理念，更好地確保了食品安全；同時，鳳祥在養殖、飼料、宰殺、加工等環節率先建立了良好農業規范（GAP）、HACCP體系和ISO9001質量管理體系，做到生產有記錄、流向可追蹤、信息能查詢、質量可追溯，形成了從農場到餐桌全產業鏈的食品安全控制體系。
  創新經營模式，加大養殖自動化投入，大力提升肉雞現代化養殖水平。幾年來，鳳祥投入十多億元，堅持創新發展，改變傳統養殖模式，從初期的“公司+農戶”經營模式，進而在全國同行業當中率先轉變為“公司+農場”，再進一步轉變為“公司+自有現代化養殖場”，通過幾年的創新發展，鳳祥肉雞養殖自動化程度達到了國際一流水平。在養殖過程中上水加料、溫濕度調節、通風換氣等環節均實現電腦設定后自動運行，大大提升了工作效率，由原來一人飼養3000只肉雞，提升到現在一人可飼養50000只肉雞。
  鳳祥綠色食品產業，經過二十三年的精耕細作，成為目前我國肉雞產品出口量最大的食品生產企業，同時擁有“鳳祥”“五更爐”兩個馳名商標。連續多年，鳳祥雞肉和調味品對歐盟、日本、馬來西亞、西部非洲、香港等國家和地區的出口量，始終保持全國同行業第一；在國內已成為麥當勞、沃爾瑪等大型餐飲連鎖機構、超市的一級戰略供應商。（記者 布雙起 通訊員 葛萬領）