近年來，迅速崛起的新消費品牌優形在產品加速出圈的路徑上繼續狂飆。5月5日，國潮美食新消費大會在山城重慶盛大舉行。作為國內即食雞胸肉品類的開創者與持續引領者，優形與瑞幸咖啡、元氣森林、喜茶等一同入選《2023國潮美食新勢力百強榜》。

  當“國潮風”刮到美食領域，以優形為代表的新消費品牌如同雨后春筍般橫空出世快速成長，憑借現代食品科技創新與中國傳統美食文化結合，引領“新”“奇”“特”“鮮”等當代食品趨勢，發現并塑造當今中國潮流美味。

  開創即食雞胸肉品類，優形引領健康餐飲新潮流

  據悉，國潮美食新消費大會是以“踐行‘三品’戰略·服務美好生活”為主題的消費品工業“三品”戰略峰會的重要主題活動，現場有600余家食品行業品牌企業參展。在活動現場，“健康、美味、便捷”的優形系列產品再次獲得現場消費者“點贊”。

  優形是我國港股上市企業雞肉出口巨頭鳳祥股份倡導年輕人追求健康生活方式、以消費升級需求和產品創新作為驅動力的原創品牌。

  憑借創新的生產工藝，優形產品口感細膩、鮮嫩不柴，打破了雞胸肉“又老又柴”的魔咒，一經推出便備受健身運動愛好者、減肥人士和辦公室白領的追捧，引領了一股健康輕生活的時尚熱潮。

  經過近幾年悉心發展，優形不僅在我國雞肉消費領域成功開創了即食雞胸肉這一全新的品類賽道，更是不斷帶動這個細分市場高速增長。截至2023年2月份，優形即食雞胸肉產品累計銷售突破2.2億包。

  獨創MIX TEXTURE技術，優形嫩感MIX遙遙領“鮮”

  在上述業內人士看來，不論是傳統美食還是新興品類，都需要結合現代食品科技創新以滿足消費者日益多元的消費需求。

  據悉，優形及母公司鳳祥股份堅持以消費者需求為中心，進行產品創新研發。在東京、上海、山東均設有食品研發中心，構建了國內肉類食品企業極為罕見的“東京-上海-山東”的3D立體研發體系。在大會現場最受歡迎的新品嫩感MIX雞胸肉，就是在這樣的研發體系下孕育而生的。

   優形嫩感MIX雞胸肉產品所采用的MIX TEXTURE工藝，是優形獨創的食品加工技術。通過高效剪切長纖維和360度滾揉技術的組合使優形嫩感MIX雞胸肉既保留了雞肉特有的彈滑口感和豐富汁水，又得以激發多種食材的原始鮮香，從而打開了雞胸肉產品與各種調味品和食材組合搭配的大門。

  從開袋即食的沙拉雞胸肉到新一代蛋白棒，從奧爾良、燒烤等傳統口味到結合中國飲食文化的口味創新，從輕食代餐到全新食材的“加個雞腿”，再到嫩感MIX……一系列“新”“奇”“特”“鮮”的優形新品，讓優形持續引領更便捷、更健康的輕生活飲食潮流，讓“吃雞”這件小事變得超乎我們的想象。